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初!そばうち@神楽坂玄菱

初!そばうち@神楽坂玄菱_b0021162_19583346.jpg本日、初めて「蕎麦打ち」というものを体験しました!場所は、いつもお世話になっている、神楽坂 玄菱(げんりょう)です。
ここの店主とは、いつもいくおでん屋で仲良くなってから、ホームパーティーに呼んでいただいたり、お世話になっております♪ここのお蕎麦はもちろんなんだけど、ごま豆腐や卵焼きは絶品なのです。とってもファンの多いお店。

そんなステキ店で何故そば打ちができたかというと・・・

@おでん屋
 私「ねーMさん、今度そば打ちおしえてくださいー」
 Mさん「お、いいよ!!!いつにする?」
 私「14日でもいいですかー?」
 Mさん「いいよ」

みたいな、感じで、いたってカジュアル!でもなかなか教えてはもらえないみたいだから、ほんとーに貴重な経験!!


初!そばうち@神楽坂玄菱_b0021162_0435968.jpg
のしてます〜。これが結構むつかしかった!初!そばうち@神楽坂玄菱_b0021162_0444098.jpg
うちこしてまーす!初!そばうち@神楽坂玄菱_b0021162_0451359.jpg
がんばってきってます!初!そばうち@神楽坂玄菱_b0021162_048156.jpg
できた!
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Mさんとぱちり!営業前におしえてくれてありがとう!初!そばうち@神楽坂玄菱_b0021162_049176.jpg
打ち立てをいただく至福の時・・・。ほんとーにおいしかった!

そば打ちは、初めてでしたが、かなりむつかしかった!
なんといっても粉を均一に混ぜる所、粉と水を合わせる所、とてもむつかしかった!
繁盛店なのに、本当にありがとうございました!
あまったおそばは、タッパーにいれてもちかえりました!
明日からしばらく蕎麦三昧です(笑)
by reikapi | 2009-11-14 19:58 | フード


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